Una tradición que cada año toma las calles de Toluca llegó al corazón del Congreso de la Unión.
El azúcar glass, convertido en piezas de arte por generaciones de familias artesanas, tuvo como escenario la Plaza de los Constituyentes de 1917.
El presidente municipal de Toluca, Ricardo Moreno Bastida, encabezó este 29 de septiembre la presentación del Alfeñique de Toluca en el Palacio Legislativo de San Lázaro, donde fueron exhibidas calaveras y catrinas monumentales, flores de cempasúchil, dulces tradicionales y otras expresiones de la identidad toluqueña.
La presentación contó con la presencia de Sergio Carlos Gutiérrez Luna, vicepresidente de la Mesa Directiva de la Cámara de Diputados, así como de 15 legisladores de Morena, PT y PVEM, quienes conocieron el trabajo de las familias alfeñiqueras.
Previamente, Moreno sostuvo un encuentro con Ricardo Monreal Ávila, presidente de la Junta de Coordinación Política y coordinador del Grupo Parlamentario de Morena, quien recibió al alcalde durante su visita al recinto legislativo.
El dato clave: el Alfeñique de Toluca fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México, reconocimiento que, de acuerdo con el comunicado municipal, fortalece el compromiso de preservar los conocimientos y técnicas de esta tradición.
Durante el encuentro, Moreno destacó la importancia histórica, cultural y económica del Alfeñique, así como el trabajo de quienes mantienen vivo el conocimiento transmitido entre generaciones.
Como parte de la jornada, el alcalde entregó un reconocimiento al maestro alfeñiquero Marco Antonio Sóstenes Serafín, quien compartió detalles sobre el proceso de elaboración de estas piezas.
La presencia del Alfeñique en San Lázaro también forma parte de la promoción de la Feria y Festival Cultural Alfeñique Toluca 2026, que contempla más de mil 200 actividades y la participación de 120 artistas locales y nacionales.
La jornada cerró con una degustación de los tradicionales huaraches toluqueños. El dato que queda es puntual: la edición 2026 del festival contempla más de mil 200 actividades dedicadas a música, teatro, literatura, gastronomía, artesanías y cultura popular.
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